在中国酒文化的历史是非常悠久的，有很多酒的品种都是受到大家的喜爱的，其中包括白酒，红酒等都是非常常见的，当然加饭酒也是一种很多人都不可缺少的酒，相信很多人对于加饭酒并不会感觉到陌生，接下来小编会向大家介绍一下加饭酒的特点。
加饭酒的特点
1.之所以取名为加饭酒，是因为加饭这个词的含义，主要就是往里面多加一些原材料的意思，因此，在酿造加饭酒的时候会往里面添加很多的米饭的数量，因此相对来说，往加饭酒里面加入的水的数量就会比较少，因此加饭酒的口感和一些其他酒的口感差异还是蛮大的。
2.大多数的加饭酒从色泽上来看都是呈现出橙黄色的，香气是非常的浓郁的，加饭酒的口味是鲜醇厚的，并且加饭酒是一种放的时间越久就越香的酒，具有一种久藏不坏的特点，主要是因为加饭酒在酿造的过程当中，缪液的浓度相对来说是比较高的，因此，成品酒度会比较高，这种酒的酒质就会特别的醇厚，当然，前提条件是存放加饭酒的条件要符合他本身的需求。
3.加饭做的糖分一般来说会比元红酒的糖分要高，度数一般是在18度左右，糖分一般在2%，属于一种半干酒类的酒，应该是属于一种度数，并不是特别高的酒，当然比普通的啤酒的度数是会稍微高一些的。
4.加饭酒的刺激性一般来说是比较小的，因此，平时适量的饮用一些加饭酒是非常不错的选择，主要还是因为加饭酒的度数并不是特别高。另外加饭酒除了可以直接饮用外，也可以将加饭酒放入到我们的一些食物烹饪当中，进行一定的去腥和除味的效果，同时也可以使菜肴的口感变得更加的独特，尤其是在烹饪一些鱼类食物的时候，放入一些加饭酒是非常不错的。
5.加饭酒通常也被称之为花雕，是因为在装加饭酒的瓶子当中，一般会刻有一些花卉的图案，因此也被叫做是花雕。
6.加饭酒通常需要至少三年的时间才能够熟成，在加饭酒当中含有至少21种的氨基酸成分，并且在其中还含有维生素，糖类和一些蛋白质，因此，适量的饮用加饭酒，对我们人体还是有一定的好处的。
加饭酒的特点还是蛮多的，而且加饭酒是一种比较特殊的酒，除了可以直接饮用之外，在大多数情况下，我们也会将加饭酒和一些菜肴进行结合。平时适量的饮用加饭酒，是对人体有益的，但是过量的饮酒是不可取的。
