酱牛肉 常见做法步骤

来源:未知 2020-08-13 09:02
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,非常受广大吃货的喜爱,这道酱牛肉是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功

  牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,非常受广大吃货的喜爱,这道酱牛肉是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

  牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,非常受广大吃货的喜爱,这道酱牛肉是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。一起和女性网来看看吧。

  主料:牛腱子(500克)

  辅料:生姜(4片)、干辣椒(3个)、香叶(2片)、桂皮(1片)、葱(2段)、八角(4个)、黄豆酱(30毫升)、食盐(2克)

  做法:

  1.牛腱子肉洗净,一分为二;

  2.清水用能量土锅烧开后放入牛肉;

  3.将牛肉汆烫2分钟后取出,洗去浮沫,锅洗净,重新放入牛肉;

  4.放入所有香料;

  5.加入适量清水,不要没过肉为佳;

  6.放入豆瓣酱搅拌均匀,将能量土锅通电,选择营养炖模式,程序结束后断电,浸泡至冷却;

  7.冷却后捞出,切片就可以吃啦。

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